Rares sont les Maisons de Champagne portant encore aujourd’hui le nom de leurs propriétaires. La famille Taittinger, à la tête de la Maison éponyme depuis près d’un siècle, a toujours eu pour quête permanente l’Excellence. Une intransigeance qui puise ses racines dans l’Histoire même de la Maison, dans son attachement à la terre et aux Hommes qui la cultivent, dans la maîtrise constante de la qualité de son vignoble, mais également au travers d’un savoir-faire ancestral dans l’élaboration de ses cuvées.
Cette exigence absolue se retrouve dans l’écriture des champagnes Taittinger, à la fois « élaborée, alchimique et intuitive » et dans l’élaboration de ses champagnes rosés, réalisés à partir d’un assemblage de vins rouges et de vins blancs. Cette technique, bien que plébiscitée en Champagne, n’en demeure pas moins la plus exigeante. Bien plus qu’un léger parfum de saison planant aux beaux jours, le champagne rosé est un véritable parti-pris pour la Maison Taittinger, qui se décline en trois cuvées de caractère. « Ressentir l’intensité, éveiller les sens, évoquer la légèreté, l’élégance, la fraîcheur et la gourmandise, tels sont les objectifs et l’engagement que Taittinger poursuit audacieusement à travers trois histoires, trois instants et trois expériences gustatives », explique Vitalie Taittinger, Présidente du Champagne Taittinger
